白菜と三つ葉の焼き浸し

2019, 02. 06 (Wed) 10:00

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Category野菜のおかず

旬の白菜を美味しく、たくさんいただけます

白菜は95%が水分だそうです

栄養は「ビタミンC」…シミ・ソバカスの予防

「カルシウム」…骨を強くし、高血圧の予防

「マグネシウム」…便秘の改善

「カリウム」…むくみの改善

意外なことに「血のミネラル」と言われる「モリブデン」が含まれています←知りませんでした

「モリブデン」は豆類に多く含まれると思っていたので驚きです

「モリブデン」は食道がんと直腸がんの予防効果が期待できるそうです

茹でずに短時間で炒め、味付けは麺つゆ（好みでみりん）だけ

簡単に、出来るだけ栄養を逃さずいただきます！

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1.5センチ巾・5㎝位に切ります（斜めに切ると、火の通りが早いです）