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目指せ美肌!鶏レバーと砂肝のトマトソース煮

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Categoryとり肉

本日のキレイ食材は「鶏レバー」と「砂肝」そして「トマト」

どれも「鉄分」が含まれています


さらに…

「砂肝」←ビタミンKとビタミン12が含まれています(知らなかった…)

ビタミンK…骨の形成に効果がある

ビタミン12…認知症の予防に効果がある

どちらも私にもってこいの食材です


「鶏レバー」←ビタミンA、葉酸、ビタミンB2が豊富

ビタミンA…目や皮膚の健康を守る

葉酸…DNAの合成を促す←だからレバーは妊娠中の女性におススメなんですね、おやっ?私食べてたかな?

ビタミンB2…タンパク質・脂質・炭水化物をエネルギーに変える←ダイエットにピッタリですね


そして「トマト」

今回使った紙パックのトマトには、ご親切に「リコピン」16㎎(推定値)と書いてありました

リコピン」…強力な抗酸化作用を持っています←生活習慣病の予防ですね


そんな健康食材で作ったのがコチラ↓

鶏レバーと砂肝のトマトソース煮1  

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