S&B濃いシチュー・ラクレットチーズを使って
先日【モラタメ.net】で【S&B濃いシチュー・ラクレットチーズと純生クリーム】を頂きました
初めてのことでビックリ！ ← 宝くじは当たらないのにね
作ったらブログに感想を載せて、トラックバックで投稿？？？するそうです ← よくわからないので後で調べマス
そのような訳で、今日と明日の２日間は
【S&B濃いシチュー・ラクレットチーズと純生クリーム】 レシピのご紹介です
よろしければお立ち寄りください
市販のルウを使ってシチューを作るのは久しぶりです
保育所の給食は、バター 小麦粉 牛乳でしたから
子供と暮らしているとき以来ですねぇ～ 楽しみです
今日はラクレットチーズを使います
ところでラクレット？ ラクレットチーズ？ ん、スイス？
「アッ！ アルプスの少女ハイジのチーズ！ 暖炉！ おんじ！」
わかりましたよ、納得デス
んん？ シチューフォンデュがおススメ！だそうですよ
では私も
ババロアの型に、一口大に切ったバケット・ブロッコリー・じゃが芋と
溶けるチーズを詰めて焼きました
皿に盛り、上からシチューをかけます
取り分けてスプーンやフォークで食べるもよし
バケットにつけながら食べるもよし
シチューをかけて柔らかくなったバケットも美味しい！
「フォンデュもおススメ！」 分かりますね
確かに濃厚です
チーズが濃いけど、しつこくない
初めての味です
ごちそうさまでした！
＜下ごしらえ＞ １/２箱分
まずは、１/２箱分の（夫婦２人なので）の材料を裏面を見ながら計ります
さきに鶏モモ肉を一口大に切りポリ袋に入れ
日本酒大さじ１を入れ揉んでおきます
※ 青字は手順を勝手に足したところ
では作ります
① 材料はすべて一口大に切ってください。と、ありましたが
人参は型抜きにしました (^^♪
やりだしたら楽しくて
型をイロイロ出してきましたヨ 🎶
（型を抜いた後の人参は、みじん切りにして麻婆豆腐にでもしましょうか）
② フライパンにバターを入れ弱めの中火にかけ
具材をじっくり炒めます（玉ねぎが透き通るくらい）
新鮮なマッシュルームがあったので入れました
③ 水を加え中火にします
④ 洗ったじゃが芋２個は、皮付きのままレンジで加熱し１個をくし切りにします
⑤ ④が沸騰したらアクをとり
フタを少し開けて煮込みます（沸騰してから約20分間）
⑥ バケットは15㎝位の長さに切ってから、くし切りにし
⑦ フライパンにバター１０ｇを入れ弱火にかけ
④と⑥を入れ時々返しながら焼きます
焼けたら火を止めます
⑧ ⑤いったん火を止め、ルウを入れよく溶かします
⑨ 牛乳を加え、ときどきかき混ぜながら弱火で煮込みます（約５分間）
※ 焦げないように気をつけます
さぁこれからドームを作ります
④で残したじゃが芋、茹でたブロッコリーとバケットを一口大に切り
マヨネーズを塗ったババロアの型に詰めていきます
とろけるチーズもパラパラと入れて下さい
グリルかオーブンで焼きます
中まで火が通りにくいので
表面が焦げるようでしたらアルミをかぶせ
１０分～ チーズが溶けるまで焼きます
皿にのせ盛り付けます
中央に⑦とシチュー
まわりにもシチューをかけ
彩りよく飾ったら出来上がり！
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では私も
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溶けるチーズを詰めて焼きました
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取り分けてスプーンやフォークで食べるもよし
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シチューをかけて柔らかくなったバケットも美味しい！
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確かに濃厚です
チーズが濃いけど、しつこくない
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まずは、１/２箱分の（夫婦２人なので）の材料を裏面を見ながら計ります
さきに鶏モモ肉を一口大に切りポリ袋に入れ
日本酒大さじ１を入れ揉んでおきます
※ 青字は手順を勝手に足したところ
では作ります
① 材料はすべて一口大に切ってください。と、ありましたが
人参は型抜きにしました (^^♪
やりだしたら楽しくて
型をイロイロ出してきましたヨ 🎶
（型を抜いた後の人参は、みじん切りにして麻婆豆腐にでもしましょうか）
② フライパンにバターを入れ弱めの中火にかけ
具材をじっくり炒めます（玉ねぎが透き通るくらい）
新鮮なマッシュルームがあったので入れました
③ 水を加え中火にします
④ 洗ったじゃが芋２個は、皮付きのままレンジで加熱し１個をくし切りにします
⑤ ④が沸騰したらアクをとり
フタを少し開けて煮込みます（沸騰してから約20分間）
⑥ バケットは15㎝位の長さに切ってから、くし切りにし
⑦ フライパンにバター１０ｇを入れ弱火にかけ
④と⑥を入れ時々返しながら焼きます
焼けたら火を止めます
⑧ ⑤いったん火を止め、ルウを入れよく溶かします
⑨ 牛乳を加え、ときどきかき混ぜながら弱火で煮込みます（約５分間）
※ 焦げないように気をつけます
さぁこれからドームを作ります
④で残したじゃが芋、茹でたブロッコリーとバケットを一口大に切り
マヨネーズを塗ったババロアの型に詰めていきます
とろけるチーズもパラパラと入れて下さい
グリルかオーブンで焼きます
中まで火が通りにくいので
表面が焦げるようでしたらアルミをかぶせ
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