鶏とごぼうのきんぴらで、おこわ
鶏とごぼうのきんぴら で、おこわを炊きます。
仕送りのきんぴら を利用します。
＜作り方＞
米３２０ｇ
もち米 ８０ｇ
合わせて洗い、ザルにあげておきます。（３０分位）
水４００ｇ
日本酒 大さじ１
つゆの素 大さじ１
塩 小さじ２分の１
昆布５ｃｍ角 １枚
炊飯器または土鍋に、洗った米と、水から昆布までを入れます。
きんぴらをのせ（ご飯に味がついていますから、ある分、でいいです）
炊飯器の場合は、普通の炊飯で、
土鍋は、強火で７～８分（ふいてきたら）、とろ火で、１０分炊き、１０分蒸らします。
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