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ようこそハイビスカスキッチンへ

たくあん和え

                  たくあん和え を、作りましょう。 ほうれん草、キャベツ(予想外の組み合わせ!!)、茹でてザルにあけ、水気を切ります。 たくあんは短冊に切ります。 これらを混ぜ合わせ、しょう油で味をととのえます。 家では甘みのあるつゆの素を使います。  お弁当には水気のない昆布茶・梅昆布茶がおススメです。 (たくあんのの味が強いので、味を見ながら加減して下さいね)...

今日のお弁当

                  すりみ揚げ  鶏のから揚げ  だし巻き カブのゆかり和え  たくあん和え (冷凍)たこおこわ (冷凍)栗の渋皮おこわ だし巻きをハートに盛り付けます。 ...

鶏のから揚げ・弁当

             お弁当におすすめの 鶏のから揚げ を作りましょう!冷めてもしっとり、しっかり味のから揚げです。<材料>鶏もも肉(脂を除いて下さい)150g 2分の1枚くらいです。〇 酒大さじ1〇 はちみつ小さじ1〇 醬油小さじ1〇 塩小さじ2分の1〇 しょうがのしぼり汁 小さじ1片栗粉 適量<作り方>①鶏もも肉は7、8つに切ります。 〇の材料をポリ袋に入れ、よくもみ込みます。 ②10分ほど...

ポテトサラダ

ポテトサラダは好きですが、気になるのがカロリーカロリーをおさえた、おいしいポテトサラダです<材料>じゃが芋     360gペンネ      100gⓐ すし酢     大さじ3ⓐ バター      15gⓐ 砂糖       小さじ1ⓐ 昆布茶     小さじ2分の1]きゅうり        1本玉ねぎ        2分の1個ハム          4~5枚とうもろこし      適量水切りヨーグ...

すりみ揚げでお弁当

 すりみ揚げ で、お弁当を作ります。                 すりみ揚げ、たらこ、味付き卵、  里芋のゆず味噌 <作り方> 洗った里芋は、容器に入れレンジ(600W)で2分、上下を返して40秒加熱します。皮をむいて、片栗粉を薄くまぶして、高温の油で、からりと揚げます。揚げたての里芋に ゆず味噌 をからめます。...

ステーキ弁当

今日、誕生日をむかえた夫、今夜は仕事で帰れません。いつも、ありがとう!・・の感謝をこめて、・・ステーキ弁当を作ります。ステーキの下は、卵・ネギ・ニンニクのチャーハンです。ごぼうの唐揚げ、ごぼうとブロッコリーのサラダです。味付き卵を添えました。...

キャラメルナッツケーキ

今日は、夫の誕生日です。家族の好きな、キャラメルナッツケーキを焼きましょう!<作る前にしておくこと>型(15cm)に、オーブンシートをはりつけます。(型に合わせて切り、型に油を薄く塗りはります)<材料>くるみ・レーズン入りキャラメルクリーム グラニュー糖 80g  水あめ 10g 生クリーム 100cc 無塩バター 60g くるみ 60g ラム酒漬けレーズン 25グラム(レーズンを熱湯にくぐらせて水...