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 24,2019 台風一過のオリーブ READ MORE

 07,2019 フライパン一つで簡単！チキン南蛮 READ MORE

 07,2017 冷めても美味しい焼き鳥 READ MORE

 11,2016 鶏もも肉の唐揚げ READ MORE

鶏もも肉

台風一過のオリーブ

我が家のオリーブの実が落ちていました昨日の強風のせいですね常緑樹のオリーブの銀色の葉は、北陸の長くて暗い冬に癒しを与えてくれますごくたまに（らしい）、ハートの形をした「幸せの葉」が付くことがあるそうですよ我が家では、ミッション、マンザネロ、ネバディロ、ブランコの4品種・8鉢を育てていますオリーブの実は9月から2月ころまで収穫できるそうで、実が熟すと緑色→赤色→黒紫色に変化します塩漬けにする時は、今頃から...
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鶏もも肉

フライパン一つで簡単！チキン南蛮

我が家で人気のチキン南蛮を紹介！...
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鶏もも肉

冷めても美味しい焼き鳥

お弁当にぴったり、冷めても美味しい焼き鳥です。鶏もも肉（脂を除いた）は、１切れ２５～３０ｇに切り、ポリ袋に入れます。鶏もも肉１枚（250～300ｇ）に、ハチミツ昆布酒を大さじ３いれ、よく揉みます。ハチミツ昆布酒は日本酒とハチミツ、昆布茶を混ぜた調味液で、ハチミツの酵素がお肉を柔らかくしてくれます。好みで、しょうが・ニンニクのすりおろしを入れます。時間があれば、冷蔵庫で一晩ねかせます（少なくとも30分は置く...
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鶏もも肉

鶏もも肉の唐揚げ

鶏のから揚げは、家族の大好物！もも肉、手羽中を、よく使います。＜材料＞鶏もも肉１枚（３５０ｇ前後）分鶏もも肉　３５０ｇ前後（下味）ハチミツ昆布酒　大さじ２塩　小さじ２分の１鶏ガラスープ　小さじ２分の１にんにく（すりおろし）　小さじ１しょうが（すりおろし）　小さじ１コショウ　少々片栗粉　適量＜作り方＞①　ポリ袋に下味の調味料を入れ揉みます。②　一切れ２５ｇ前後に切った鶏肉を入れ、よく揉みこんで３０分以...
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