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ようこそハイビスカスキッチンへ

ハイビスカスと暮らすキッチンから美味しいレシピを紹介します

ふきの簡単レシピ!下処理と我が家で人気の肉巻も♪

~お知らせ~当ブログの管理人ゲンゲ太郎です。お越しいただき、ありがとうございます。たくさんの方々に応援していただきましたこと、心よりお礼申し上げます。本日をもって"ようこそハイビスカスキッチンへ” の投稿は最後となります。 これまで本当にありがとうございました。 よろしければ新しくなった“ようこそハイビスカスキッチン”へお立ち寄りください。...

ガスエビの唐揚げ

さて、ガスエビとは?知らない方が多いようです以前、京都にいる30年来の友人が遊びに来た時(毎年春になると一升瓶?を持って遊びに来てくれます^^)「こんやはガスエビを唐揚げにするね!」と私がいうと「⁈なに?ガスエビ?」そう、”ガスエビ” は ”甘エビ”ほど有名ではないのです殻が茶色で、見栄えがいいとはいえませんが、「甘エビよりも甘くて美味しい」という人も多いのですよ。大きいものでしたら刺身や天ぷら、塩焼きもい...

長芋1本使い切り!簡単に作れるグラタンとドリア

1本買った長芋で和えものを作りましたが、残りはメインに使います。”いり鶏のグラタン”と”長芋ソースのグラタン” 長芋のすりおろしを”ベシャメルソース”に見たて、いり鶏とチャーハンにかけトースターでこんがり焼きます。いり鶏の具材で作る長芋のグラタンの作り方いり鶏の残りがあればリメイク出来ますし、いり鶏で2品もいいですね。ホワイトソースの代わりに、長芋をすりおろしたソースをいり鶏にかけて焼きます。 ヘル...

炊飯器で作るチーズケーキ3種 “ベリー・チョコ・柚子”

我が家で人気の“炊飯器で作るヨーグルトチーズケーキ”。 作り方まとめを紹介!...

なすの簡単レシピ!“なすボート”2種

4月ごろから多く出回る“長なす”や、一般的な“千両なす”もスーパーでよく見かけます。 どちらもハウス栽培でしょうが手頃な価格です。特売のナスを見かけたら作りたくなる、”ナスボート”2種のレシピを紹介しますね。1つは、作り置きの肉みそに長芋を加えたもの。2つは、トマトとツナ缶をマヨネーズで和えるだけ!簡単!”なすポート2種”の作り方① ”なすのボート”肉みそと長芋~作り置きの”肉みそ”と、さいの目に切った長芋に、く...

長芋1本使い切り!簡単レシピ和え物2選!感染症予防には生食で

長芋1本がお買い得だったので買ってきました。 では、1本まるごと使い切り!我が家で人気のレシピを紹介します。「スーパーフード」&「山のうなぎ」とも言われる長芋。中国では皮をむいて乾燥させた生薬として、滋養強壮、整腸、不老長寿に役立つとして売られているそうですよ。そんな長芋の栄養素を無駄なく摂りたいですね。                         ...

エビマヨの簡単な作り方を練乳ありorなしで!

今夜は "エビマヨ!" と決めてレシピを探しましたが、練乳を使ったレシピがない!でも、”練乳なし”のレシピはありました。そうなんですよね、そもそも練乳は常備していないので、思い付きで「エビマヨを作ろう!」と思った時の代替案が”練乳なし”レシピです。 エビマヨのレシピまとめ                     ”エビマヨ”...