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サンドイッチ


早いもので、娘が社会人一年生になってからひと月が過ぎようとしています

覚悟はしていたものの、朝は7時前に家を出て9時ごろに帰宅します

娘から私に「いまでる」と帰るメールが入りますが、8時頃だと「早いね」と返信(8時で早いほうなのです)

週末、帰宅した娘が「これまで1週間がこんなに長いとおもわんだぁ~」と、疲れた様子です

土日の休みを楽しみにしているのが伝わります
もうすぐ大型連休ですが、「連休は家から出ん!!」そうです

ゆっくり休みたいのでしょう

sandwich-3.jpg 

今日の娘の朝食です(6時45分過ぎ)


そう言えば、初出勤を控えた前日、娘が私に「朝食は6時半でおねがいします!」とのことでしたが

2日も続いたでしょうかね、その後は6時40~朝食

sandwich-4.jpg 

45分を過ぎたら「おかあさんラップぅ~」…ラップに包みます(車中食用)
朝食の入った巾着と水筒を持っての出勤です

「食べるのもいいけど運転気を付けて!」と、送り出すのでした


朝食がのどを通らずに出勤した、初日(4月1日)がウソのようです

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そんな話を母すると「朝から面倒なコトをよくするね」といわれましたが

サンドイッチは作るのも後片付けが楽なので、出勤前にササッと作れて助かっていますよ

sandwich-3.jpg 

定番のハムサンドと卵サンド、ジャムとバターのロールサンドです

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ラップの上に耳を落としたパンをおき、バターをぬり手前にジャムをのせ巻きます

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巻いたら出来上がり!食べやすいですね

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卵サンドも簡単です
我が家は甘い卵をはさみます
卵1個に砂糖小さじ(山盛り)1、マヨネーズ小さじ2、昆布茶小さじ4分の1を混ぜます

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小ぶりのフライパンに入れ、大きく混ぜながら食パンの大きさ位に(適当に)まとめ、火を止めてフタをします
そのまま放置、その間にロールサンドを作ります

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返さなくても余熱で火が通ります

sandwich-7.jpg 

バターとマヨネーズを塗ったパンにのせ、はみ出した部分は切ってのせてサンドします

ロールサンドと卵サンド(ハムサンド)が10分位で出来ますよ


毎日の事ですから、なるべく手間を省いて美味しく作りたいですね


母からは「甘やかし過ぎ!」といわれますが、いましばらくは、このまま見守ろうかと思います




新しいサイトを作りました 

食に関する事を幅広くお伝えしていきます 

よろしければ、お立ち寄りください

  http://gegege123.com

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