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ベジタブル・カレー

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Categoryご飯
今夜は、おひとりさま・ごはん です。

11月25日ベジタブルカレー

スーパーで見つけた、半額カレー・ルゥ、初めて見ました、野菜カレー・ルゥ!!

さぁ~て、作りましょう。表示通りです。

裏面の材料には、野菜のみ、

私が入れた野菜は、ごぼう・人参・玉ねぎ・ジャガイモです。

幸い、夕べの残りの、骨付きラム肉を、入れました(たまたま、あって良かった)

あとは、これまた残っていた、ブロッコリーと、カリフラワー(マリネ用の残りなので、固かった)

・・何とかできました。では、頂きます!

中辛、とありましたが、スパイスが効いていて、辛口派の私ですが、美味しくいただきました。

思っていたより、コクがあり、確かに野菜だけでもよさそう・・



  食後、・・・・

11月25日春菊と

 二日前、母が、持たせてくれた野菜、春菊と、(芽が出てきたから、皮も、むいたよ~!と、ビミョーな)じゃがいも。

 今夜は、遅くなったので、春菊を茹でる、ところまで。

春菊の保存

茹でて、食べやすく切り、ザルの付いたタッパーに入れます。

明日以降、胡麻和え・白和えに、しようかな。


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