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サーモンとマグロの生春巻き

サーモンマグロの生春巻き

初めて食べた娘からも、とても好評でした(*^_^*)

サーモンとマグロの生春巻き7


近所のスーパーの広告の品に、オーロラサーモンの柵が100g 298円  

ん、いつもより 100円安い!


ところでオーロラサーモンってナニ? 最近よく見かけますが

検索しましたら 「レロイ・オーロラ」という会社の、ノルウェー産サーモンの商品名だそう

こちらのスーパーではアトランティックサーモンよりも 100g 100円高い高級魚?です


びん長まぐろは、いつもお手頃なので両方買いました


さてと 作り始めましたら、ライスペーパーが5枚しかない!

8本作る予定でしたが

今から買いに行きたくない!


そんな訳で今回、いつもそれぞれ巻くところを一緒に巻いてみたら


キレイなうえに美味しい

サーモンとマグロの生春巻き1 (2)

いつもは揚げ油で揚げていましたが

写真くらい、少量の油で揚げ焼きにしました

この油の量で十分ですよ

(途中、足して下さいね)

サーモンとマグロの生春巻き2

それから、揚げた後キッチンペーパーにのせますが

キッチンペーパーは、リードのような表面のモノをおススメします

うまく言えないのですが

キッチンペーパーにライスペーパーがくっつくコトがあります

サーモンとマグロの生春巻き3 (2)

ミョウガが余ったので、ごま油で軽く炒めて添えました

サーモンとマグロの生春巻き4



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