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焼き肉弁当

さっぱり!塩こしょう味の焼き肉弁当です。

焼き肉弁当2

にんにくで香りをつけていますが(少しだけ、デス)

ごくシンプルに塩とこしょうだけ、

学生のお弁当でしたら、怒られますね、


ご飯は米2合に、梅干1個を入れて炊き白ごまをちらしました。

紅しょうがの卵焼き3

こちらもサッパリ、紅しょうがの卵焼き、

<材料>

卵 2個

マヨネーズ 小さじ2

紅しょうが 小さじ2

米油 適量

<作り方>

① ボールに卵とマヨネーズを入れよく混ぜ、

汁気を切った紅しょうがを入れます。

(紅しょうがを入れすぎると、しょっぱくなるので気をつけてください)

卵焼と同じように焼いていきます。

紅しょうがの卵焼き1
紅しょうがの卵焼き2

紅しょうがの色が卵に移りましたね、

紅しょうがの3

卵焼きのとなりは、じゃが芋のカレー炒め、

じゃが芋とオクラを薄切りにし、

米油で炒め、コンソメ・マヨネーズで味付けし、

カレーパウダーで仕上げました。

お弁当にカレー風味、

食欲が増します。


<材料>

じゃが芋 1個(正味120g)

オクラ 1本

米油 小さじ2

〇 マヨネーズ 小さじ2

〇 コンソメキューブ(砕く) 2分の1個

〇 カレーパウダー 小さじ2分の1

<作り方>

① じゃが芋は2ミリの厚さの短冊切り、

オクラは2ミリの小口切りにします。

② フライパンに米油を入れ弱めの中火にかけ、

じゃが芋を炒め火が通ったら、

〇とオクラを入れ味をなじませたら出来上がり!


マヨネーズが入るので、じゃが芋だけでもコクがあります。


ベーコンやソーセージを入れても美味しいですよ。





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