ようこそハイビスカスキッチンへ

今朝、ハイビスカスを見てびっくり⁉

１本の木から2種類のハイビスカスが、



これまでにも違う色や、色の混ざったものはありましたが、

形まで違うのは初めてです。

もともとが下の写真、



突然、形の違う赤いハイビスカスが、



次に咲く花が楽しみです。


そのハイビスカスの隣に、

ひっそりとスィートバジル、

摘芯には少し早いような・・・

少しだけいただきます。



冷蔵庫にあった春巻きの皮に、

プロセスチーズとバジルを包んで揚げます。

お好みで、塩とコショウをかけていただきます。

カリッとした皮に、やわらかチーズ、

ビールがすすみそう！

バジルの風味が蒸し暑さを吹き飛ばして？くれそう？



作り方はとても簡単！

春巻きの皮２枚、８本分です。

春巻きの皮は４等分し、

タテ半分に切ったプロセスチーズとバジルの葉を巻きます。

春巻きの皮の手前を残し、

3辺に水溶き小麦粉を塗ります。

手前からきっちりと巻いていき、

巻き終わりと、両端を押さえます。



１８０℃の揚げ油で、からりと揚げ油を切ります。





テーブルにのせたとたん、

娘がすごい勢いで食べました。


スィートバジルの成長を見ながら、

また作ります♡

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