ごぼうの下ごしらえ

ごぼうサラダ、

美味しく作りたいレシピのひとつです。

夫は、COOP(生協さん)のごぼうサラダが、お気に入り、

生協さんの、ごぼうサラダを目指して、まずは、

ベースになる、ごぼうの下ごしらえから・・・ですが、

下味に、酢は入れませんので、他のレシピにもアレンジできますよ、

ごぼうサラダベース6

洗ったごぼうは、長さ4センチ、2ミリの角切りに、

ごぼうサラダベース1

ごぼうサラダベース2

正味180g、

ごぼうサラダベース3

フライパンに入れ、水200cc、

みりん 大さじ2

白だし 大さじ1

昆布茶 小さじ2分の1、を入れ、

ごぼうサラダベース4

弱めの中火にかけ、フタをします。

ごぼうサラダベース5

6~7分煮て、フタをとり煮詰めます。

ごぼうサラダベース6

冷めたら、タッパーに入れ冷蔵庫で保存します。

ごぼうサラダベース7

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