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コラーゲンたっぷり!味噌ラーメン

ラーメン5月20日

作り置きのスープで、味噌ラーメン!

スープ4

<材料>2人分
スープ 800cc
ガラスープの素 小さじ2
酒粕 25g
味噌 40g
コチュジャン 大さじ1と2分の1 
豆板醬 大さじ1と2分の1(好みで辛さを調節)
唐辛子(タネを取って小口切り) 2~3本(好みで)
クリームチーズ 40g
すりごま(白) 大さじ1

<作り方>
① 厚手の鍋に、スープの材料を全て入れ、弱火にかけます。

② 泡立て器で混ぜ、溶かします。

③ 好みの具材を用意しておきます。

 今回は、味付き卵 、もやし 、焼き豚 、白髪ネギ

④ 器を温めておきます。

⑤ 好みの麺を表示通りに茹で、水気をよく切ります。

盛りつけて、出来上がりです!

あらかじめ、具材とスープを用意しておくと、

家庭でも本格的な、ラーメンが出来ます。 

豆板醬と唐辛子がたっぷり!ですが、

クリームチーズと酒粕でマイルドな辛さです。

コラーゲンたっぷり!のスープ、ついつい飲み干してしまう美味しさ!

辛さは好みで調節して下さい。

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プロフィール

ゲンゲ太郎

Author:ゲンゲ太郎
ハイビスカスと暮らすキッチンから、
我が家のおいしい‼ レシピと、
娘の高校生活3年間に作ったお弁当の中から、オススメのレシピや
寮生活の娘へ送る、仕送りレシピを紹介します。

「コンドル」こと家人の、小さなベランダ菜園での奮闘日記も載せています。
 
レシピの内容は、多少変わることがあります。

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