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もやしと豆もやし

お助け食材の、もやし

もやし保存

保存は野菜室ではなく、冷蔵庫だそうです。

買ってきたら即、加熱!


もやしの袋の上下に、巾の3分の1くらい開け、

レンジ機種によって違いますが、800ワットで、3分くらい(途中上下を返します。熱いから気を付けて下さい)

ムラなく加熱できたら、ザルの付いたタッパーに入れます。

もやしの水切り保存

粗熱が取れたら、冷蔵庫へ、

1週間は、おいしくいただけます!
豆もやし下ごしらえ

100円ショップで買った(温野菜を作る)ザルつき容器で、

豆もやしを加熱します。

サッと水洗いした豆もやし1袋を、ザルに入れフタをします。

レンジ600Wで4分加熱し(途中様子を見て時間を加減して下さい)

豆もやし下ごしらえ水切り

ザルにあけて傾け、

粗熱が取れるまでおきます。

たまった水を捨て、冷蔵庫で保存します。

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