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ようこそ、ハイビスカスキッチンへ

豚肉とナスのチリソース丼

豚肉とナスのチリソース丼作り置きのチリソースで、豚肉とナスの炒め物を作ります。ナスとピーマンは油で揚げてもよいのですが、時間のある時に、油で揚げない下ごしらえをしておくと、短時間でヘルシーに仕上がります。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除きます。ポリ袋に入れて(しんなりするまで)レンジで加熱します。すぐにザルにあけ冷まします。下味をつけておいた豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンに入れ片栗粉...