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 14,2018 鶏むね肉のハム READ MORE

鶏むね肉のハム

以前話題になった、鶏むね肉のハムいろいろな作り方を参考にして落ち着いたのがこのレシピです下味をつけ、形をととのえ、炊飯器に入れるだけ!しっとりとした、美味しい鶏むね肉のハムが出来ます<材料と作り方> 1本分鶏むね肉 2枚(600g位)砂糖 小さじ2塩麹 大さじ2分の1塩 小さじ1水 大さじ1<作り方>① 鶏肉は皮と脂を除き、さっと水洗いし水気を拭きます② 厚い部分は包丁で切れ目を入れ2cmほどの厚さ...