• 丈夫なクッキングシートで箱を作り、器にします。電子レンジや、オーブン、オーブントースターでの加熱も出来、調理して、そのまま食卓へ、洗う手間も省ける、優れものです。食器ですので、手を洗って、清潔なテーブルの上で、作ってくださいね、<作り方>30センチ幅のクッキングシートを用意します。写真のように対角におり、カッターで切り、正方形に、半分に折ります。もう一度半分に折り、広げると「十」の折り目がついてい... 続きを読む
  • ちょっぴり、楽しいレシピです。我が家では献立に困った時の、お助けメニュー!水切りをしていないのに、水っぽさがなく、豆腐のグラタンのような感じです。具材で、こってりも、あっさりも、バリエーションが広がるレシピです。何だ?と思われそうですが、クッキングシートで箱を折り、器にします。紙よりも折り目が付きにくいので、しかっりと折ってください。時間に余裕があるとき、箱を作っています。<材料と作り方>(2人分... 続きを読む
  •  10月18日 富山市のグランドプラザに行ってきました。 チューリップテレビ開局25周年のイベント「おいしい元気丼コンテスト」 富山の食材を生かした丼ぶりレシピの決勝戦出場!!おらっちゃ丼~フクラギ~       おらっちゃ=富山弁で「自分、自分達」の意味です。       おらっちゃ丼=様々な生産者さんたちの食材が集まった丼ぶりです。  今回メイン食材のフクラギ は、成長と共に名前が変わる出世魚... 続きを読む
  • ナグモクリニックの南雲先生の影響で、2年ほど前から、夫は毎日ごぼう茶 を沸かしてくれます。南雲先生の本、ごぼう力  に載っていたビスコッティを作ります。<材料>ごぼう                40g(みじん切り)ⓐ 卵                1個ⓐ グラニュー糖         80gⓐ バター             10gⓑ 薄力粉            130gⓑ ベーキングパウダー... 続きを読む

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