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 26,2019 カリッ!新じゃがでポテトフライ READ MORE

 21,2018 レンジでじゃが芋ターメリック風味 READ MORE

 25,2018 じゃが芋のポタージュスープ READ MORE

 17,2018 ソーセージのジャーマンポテト READ MORE

 20,2018 新じゃがと新玉ねぎの揚げ煮 READ MORE

カリッ!新じゃがでポテトフライ

日曜日ですが、娘は午前中出勤(いちおう週休2日)昨日も…社会人の仲間入りから2か月が過ぎようとしていますが、土日休んだ週はあったでしょうか?お昼まえ、そんな娘からメールです「ポテトフライ」「つくって」「あとやきそば」とても22歳(社会人)のメールとは思えません…なんて言いながらも口角が上がるバカ親です小学生のころ(3・4年でしたか)の娘を想いだしますどこで聞いたのやら学校から帰るなり「お母さん!知っとる?...

レンジでじゃが芋ターメリック風味

今年買った黄色いハイビスカスよく咲きます小さな木にたくさんツボミをつけて弱らないか心配なくらい黄色って元気が出る色だと思うのは、私だけでしょうか黄色つながりで(強引ですが)今日のおススメ!お弁当のサブおかずはじゃが芋のターメリック風味ですカレーパウダーでもよいのですがターメリックの効能・効果の一つにアルツハイマー病の予防効果があると聞き、検索してみましたらあるはあるは嬉しい効能・効果がいっぱい!☆...

じゃが芋のポタージュスープ

じゃが芋のポタージュスープ、暑い夏、エアコンの効いた部屋で頂く、贅沢ですが、体に優しい一品です。生クリームは入れずに、コンソメと昆布茶のさっぱり味です。冷たくして頂くときは、牛乳を足し昆布茶で味をととのえます。...

ソーセージのジャーマンポテト

娘からのリクエスト№1メニューがジャーマンポテトベーコンが定番ですし、ベーコンでも作りますが今日はソーセージを入れて食べ応えをアップ!作り方は簡単です美味しさのコツはじゃが芋をバターでじっくり焼き、カリカリの食感を出すこと「お母さん、おいしかった」 「なんでこんなにカリカリなん?」 と、娘「返しながらじっくり焼くから」 と、私「ありがとう!」 と、いつになく素直な娘「お母さんヒマけ?」「ん? なんで?」「も...

新じゃがと新玉ねぎの揚げ煮

旬の新じゃが芋を、軽く油で揚げ、新玉ねぎ・豚バラと一緒にバターで炒ます。、味付けは、しょう油麹で、こっくりと、ご飯がすすむしっかり味です。新じゃが芋、200gは、きれいに洗って一口大に、小さいものはそのまま、新玉ねぎ・人参も、食べやすい大きさに切ります。180℃の揚げ油で、3分ほど揚げます。フライパンにバター10gを入れ、中火にかけます。豚ばら肉100g、野菜を入れ炒め、玉ねぎが透き通ったら、水20...