FC2ブログ

 28,2018 ゴーヤのシュウマイ READ MORE

 23,2018 ゴーヤチャンプルー READ MORE

 08,2018 ゴーヤのサラダとシュウマイ READ MORE

 03,2018 ゴーヤのワタのオムレツ READ MORE

 28,2018 ゴーヤのピクルス READ MORE

ゴーヤのシュウマイ

自宅の近くの道の駅ありました!ゴーヤこの時期に !?実家も市役所の(緑のカーテン)ゴーヤも8月の下旬には片付けられていましたし近所の道の駅にもスーパーの、地場産 野菜売り場でも見かけませんこれが今年最後のゴーヤかな?と、買うことに立派なゴーヤですでも、切ってみると終わりかけの(タネが熟しています)ゴーヤのようシュウマイにいたしますゴーヤの優しい苦みとたまねぎの甘さを感じる、肉ダネゴーヤ好きには、たま...

ゴーヤチャンプルー

今年最後のゴーヤです昨年まではベランダで栽培していましたがベランダをオリーブの鉢植えが占領したので今年は実家の母に頼んで車庫の裏に植えさせて貰いました水やりも任せきりで時々収穫に行くと言う厚かましさ本当にごめんなさい_(._.)_母から、「今日ゴーヤ片付けたよ」と、メールがありましたなんだか寂しいですね(お世話もしていないのに、ほんっと厚かましい!)今年もゴーヤを使っていろいろ作らせて貰いました天ぷら春...

ゴーヤのサラダとシュウマイ

今年のゴーヤです左側の白いのは、サラダゴーヤ初めての収穫です苦みが少ないとのこと名前の通りサラダにしますゴーヤのサラダは、玉ねぎとツナと和えポン酢でサッパリいただきます採り忘れの熟したゴーヤはシュウマイに豚ひき肉と玉ねぎのシンプルなシュウマイゴーヤの食感が残っていて美味しい!彩りがきれいですゴーヤの苦みはあまり気になりませんゴーヤのサラダの作り方<材料>サラダゴーヤ 1本(正味150g)玉ねぎ 2...

ゴーヤのワタのオムレツ

紫外線対策は万全のつもりでしたが最近何だかシミが増えたような・・・今年の異常な暑さで、日焼け止めが汗で落ちたのでしょうか💦ゴーヤのワタにはビタミンCが実の3倍!含まれているそうで今朝はゴーヤのワタをオムレツに入れますゴーヤのレシピにはゴーヤの苦みがニガテな方はワタをきれいに除いて下さい、とありますのでワタはとても苦いイメージがありましたが食べてみるとそれほどでもなく気にならないくらいですスポンジのよ...

ゴーヤのピクルス

昨年は不作だったゴーヤですが今年は豊作ですチャンプルーの他に春巻き、つくね、肉詰め、シュウマイ、定番の天ぷらといろいろ作りましたが今日はきゅうりのキューちゃんの作り方でゴーヤのピクルスを作ります甘辛にほどよく酸味がきいてゴーヤの苦みがクセになる美味しさです箸休めにもよいのではよく冷やしてどうぞ、<材料>大量消費ゴーヤ 1㎏(正味)〇 らっきょう酢 200cc〇 しょうゆ 50cc〇 米酢 50cc〇 昆...