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 11,2018 サバの味噌煮 READ MORE

 24,2015 塩サバdeサラダ READ MORE

サバの味噌煮

咲きました!黄色いハイビスカス!3色そろって賑やかになりました。この時期の魚売り場は寂しいですね、アジやトビウオの旬も、そろそろ終わりですから、解凍したサバやサケに味をつけた加工品が、多く並んでいます。それはそれで美味しいのですけど、夏場は仕方ないですね、そんな中で見つけました、サバ、地元で水揚げされた真サバです。顔を見るとは声をかけてくれる、魚屋の大将、「脂のっとらんから、味噌煮ならいいわ」(・...

塩サバdeサラダ

カレー風味の塩サバのサラダです。ほぐしながら腹骨を除いて、好みの野菜に盛り付けます。好きなドレッシングでどうぞ!...