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 21,2018 手羽元唐揚げコチュジャンソース READ MORE

 17,2018 スパイシィー手羽元の唐揚げ READ MORE

 25,2018 コラーゲンたっぷり、手羽元スープ READ MORE

 11,2016 ルゥーを使わないチキンカレー READ MORE

 05,2016 チキンカレー READ MORE

手羽元唐揚げコチュジャンソース

甘辛のコチュジャンソースをからめナッツをまぶします出来立てのアツアツは、モチロンですが冷めても美味しい唐揚げです鶏の手羽元は以前、スパイシー手羽元の唐揚げでまとめて下ごしらえし冷凍しておいたものを使います必要分を、冷蔵庫で一晩解凍します片栗粉をつけ(開いた部分もていねいに)180℃の揚げ油で5~6分、カラリと揚げ油を切りますフライパンにコチュジャンソースを入れ  弱火にかけ、混ぜます(焦げないよう...

スパイシィー手羽元の唐揚げ

近所のスーパーの、精肉売り場でとりの手羽元肉が、100g 48円のところビッグ・パックは、100g 38円!買い! ですよねいつも、比較的安定した価格の手羽元肉お手頃なうえに旨みもコラーゲンも たっぷり♡まとめて下ごしらえし使い切れない分は、冷凍します使うときは、冷蔵庫で解凍し(解凍している間にも、味が入ります)下味がついているのでそのまま片栗粉をつけて、揚げたりグリルで焼いても美味しい!トマトの...

コラーゲンたっぷり、手羽元スープ

腸炎を患って、帰省した娘、ピークは過ぎたものの、まだ、痛いそうで、「お腹痛い!」・・・と言いつつも、食欲があるものですから、、(絶食した方がいいんですよね、・・・)スープを作りましょう、鶏の手羽元と玉ねぎ・しいたけの、コラーゲンたっぷりスープ、塩分控えめですが、鶏の旨みと、野菜の甘みで、美味しくいただけます。手羽元は、塩麹に漬けておいたので、パサつかず、おいしいですよ、<材料>鶏手羽元 900g塩...

ルゥーを使わないチキンカレー

カレールゥーを使わない、ヘルシーなチキンカレーを作ります。<材料>4食分とり手羽元 8本玉ねぎ 1個(280g) 半分は2㎝の角切り、残りはみじん切りセロリ  2分の1本人参 2分の1本(126g)じゃが芋 1個(145g)りんご 2分の1個トマト水煮 200gにんにく 5gしょうが 30gホエー と、水 合わせて400ccⓐ コンソメキューブ 1個ⓐ ローリエ 1枚ⓐ 唐辛子 1~2本ⓐ シナモン(スティック...

チキンカレー

カレーは毎日食べても飽きないくらい、大好きです。お弁当に、よく持っていきます。職場の休憩室に、レンジがありますから、高校生だった娘には、モチロン持たせませんでしたよ!作り方は、市販のカレールゥーに書いてある通り!具材も水も、ちゃんと計ります。下ごしらえした、とり手羽元を、炒めます。このとき、シナモンスティックを1本と、タネを取った唐辛子1本を、一緒に炒めます。ちょっぴり、本格的な味と香りになります。...