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 16,2018 チリソース丼弁当 READ MORE

 18,2018 詰め物3品、焼き物弁当 READ MORE

 15,2018 今日のお弁当 READ MORE

 09,2018 豚肉の野菜巻き弁当 READ MORE

 18,2018 塩麹豚焼き肉弁当 READ MORE

チリソース丼弁当

「今日のお弁とナニぃ~」思わず「エビチリ丼~」と言いそうになって ← 待て まて今日は「チリソース丼エビ入り」 デス写真はアップなのでズルいですが今日のエビは控え目な小ぶりちゃんナス レンコン ピーマン パプリカと合わせました  ← ナスとレンコンの組み合わせ好きですねぇ~冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜を素揚げにしチリソースと和えます前の日、揚げ物をしたついでに揚げてキッチンペーパーとラップに包んで...

詰め物3品、焼き物弁当

このピーマンを見て、何か気が付きませんか?たね  種  タネ無しのピーマンです!ワクワク切ってみましたらホンッとにタネが無い!近所のスーパーの、地元野菜売り場で見つけましたあるんですねぇ~ 初めて見ましたこんな空洞を見ると、何か詰めたくなります何か、ナニかやっぱりひき肉でしょうか今日のお弁当は ピーマンの肉詰め しいたけのチーズ焼き ゆで卵のマヨネーズ焼き 塩昆布ごはん以上ですピーマンの肉詰めは、...

今日のお弁当

本日のお弁当です好物ばかり♪おまけに今日のエビマヨのエビは、いつもより大きい!プリプリですよ、きっと手前の黄色いのは、じゃが芋のターメリック風味です先日旅した北海道の、阿寒道の駅で買ったじゃが芋を使いましたホクホクで美味しい! さすがは本場向かって右のピーマンは地元、道の駅の「愛情ピーマン」で作ったちりめんじゃことピーマンの炒め物ですごま油で炒め、みりんとしょう油で味をつけました道の駅には、たくさ...

豚肉の野菜巻き弁当

パプリカとインゲンを豚肉で巻いたカラフル肉巻き弁当です豚肉は、日本酒とハチミツと昆布茶で下味をつけておきますハチミツの酵素で肉が柔らかくなりお弁当にピッタリです今日のお弁当はパプリカの肉巻きニラ入りだし巻き卵とうもろこしとエリンギの炊込みご飯しいたけのチーズ焼き豚肉の野菜巻きはよく作りますが味付けは、しょう油と砂糖の甘辛タレで毎回、ビミョウに味が変わるのが気になるところ今日は、日本酒 オイスターソ...

塩麹豚焼き肉弁当

塩麹に漬けた豚肉を玉ねぎと炒めたもの、ナスとピーマンのみそ炒め、甘い味付けです。形の崩れを気にしなくていい⁉トマトのオムレツの3品、豚薄切り肉はひと口大に切りポリ袋に入れ、肉の重さの10%の塩麹を入れ揉みす。冷蔵庫に入れ、味をなじませている間に、ナスとピーマンのみそ炒めを作ります。<材料>なす 1個ピーマン 1個〇 みそ 小さじ2〇 みりん 小さじ2〇 砂糖 小さじ1〇 テンヨ白だし 小さじ2分の1...