• 昨日、娘に送った、仕送りのレシピです。最近は、マンネリが気になるところで・・・手前の白菜の煮たん、今の時期の白菜は、水分が少ないようで、芯が硬く煮上がりました。ローストビーフ、肉好きの娘は、スライスではなく、「かじっとる」そうで、肉料理をもう一品、甘辛く煮た、そぼろです。あとは、野菜、あらかじめ、下ごしらえしておいた、しめじ(好みのキノコで)、茹でて、水気を切った青菜と和えます。彩りで(栄養も)、... 続きを読む
  • 今月の荷物が娘に届くのは、偶然にも、母の日、あれっ、逆だよね、と苦笑い、でもなぁ、早いもので娘はもう21歳、来年は卒業(予定)です。昨日、娘からのメールで、「そういえばナメクジに塩かけたよ」「久々に」・・・とのこと、この歳まで、大きな病気にかかることもなく、無邪気?に育ってくれた娘に、ただただ感謝です。ありがとう!                                           ... 続きを読む
  • しばらく(長らく)冷蔵庫の無い生活をしていた娘が、冷蔵庫を買った。このところ体調を崩し、入院(1泊)までした娘にウナギを送ることとなり、久しぶりの仕送り・・・手前から、焼き鳥、ゴボウとベーコンの炒め煮、ピーマンとしめじの炒め物、クッキー、鮭フレーク、焼き辛子明太子、いなりの皮、奥がメインのウナギのかば焼き!!美しく作ったつもりでも、ポリ袋やタッパーに入ると、色あせてしまいますね😢ウナギのかば焼きは... 続きを読む
  • 本日の仕送りメニューです。写真中央のタッパーは、ひき肉のそぼろ煮。左から、ごぼうのきんぴら、煮物、春野菜の和え物、つくね(右端)... 続きを読む
  • 昨年4月3日に県外で、寮生活(完全自炊)を始めた娘、1週間もたたないうちに、「なんか食べるもん送ってぇ~」と、泣きながら( ノД`) 電話してきてから、早いものですね、10か月が過ぎました。以来、2か月に3回だったり、1か月に1回、だったりと、不定期便は続いています。今日、送るのは、娘のリクエスト1番、ローストビーフ高価なものです。安売りで買い、その日に焼きます。冷凍し、送ります。チルドで送った場合は、... 続きを読む

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