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 09,2018 里芋とレンコンのシュウマイ READ MORE

 31,2018 塩豚と根菜のグリル READ MORE

 12,2018 ケールのチップス READ MORE

 28,2018 ゴーヤのシュウマイ READ MORE

 16,2018 ごぼうサラダ READ MORE

里芋とレンコンのシュウマイ

コレは何でしょう?シュウマイの皮ですシュウマイを作った時の残りを冷凍したもの枚数に合わせてシュウマイのタネを分けているはずなんですけどねぇいつも残りますそのつど冷凍しておき、ある程度たまったら常温で解凍(スグですよ)細切りにし、包まないシュウマイを作ります先日、道の駅の詰め放題で収穫?した里芋がたくさんありますその里芋とレンコンで「簡単シュウマイ」を作ったのがこちらモッチリ柔らかい里芋とシャキシャ...

塩豚と根菜のグリル

明日が消費期限の豚肩のプロック肉を、またまた買ってしまいました半額!お買い得!に(大変)弱い私にはよくあることで最近よく作る、塩豚にしましょうね 塩を揉み込んで寝かせておくだけで、柔らかくて旨みのある熟成肉になりますん ん?そう言えば同じようなコト言いながら、この間冷凍したような・・・やっぱりね、 ありました! まずはコレを使わなくては、解凍解凍まだ大丈夫みたいですね、記憶力この塩豚と根菜をグリル...

ケールのチップス

今日は病院のハシゴです、夫と8時過ぎに家を出て総合病院に着いたのが8時半やっぱり混んでいますそれぞれの科を受診し、薬を受け取ったのが1時過ぎ次は個人病院、診察は2時からなので昼食をとります家に着いたら3時半フゥー、何もしてないのに疲れましたせっかくの休日に、夫婦で病院をハシゴだなんて 😢そんな歳になったんですねぇ~お互いただ総合病院には楽しみが1つ売店で無農薬野菜を買うコト今日は何があるでしょう♡前...

ゴーヤのシュウマイ

自宅の近くの道の駅ありました!ゴーヤこの時期に !?実家も市役所の(緑のカーテン)ゴーヤも8月の下旬には片付けられていましたし近所の道の駅にもスーパーの、地場産 野菜売り場でも見かけませんこれが今年最後のゴーヤかな?と、買うことに立派なゴーヤですでも、切ってみると終わりかけの(タネが熟しています)ゴーヤのようシュウマイにいたしますゴーヤの優しい苦みとたまねぎの甘さを感じる、肉ダネゴーヤ好きには、たま...

ごぼうサラダ

揚げゴボウ(1)揚げゴボウ(2)マリネ3本あった、買い置きのゴボウ2日間で2本使いました残りの1本は定番の、ごぼうサラダにします我が家で人気のごぼうサラダ胡麻ソースに水切りヨーグルトをマヨネーズと同量入れますヨーグルトがしっかりと硬いので時間が経っても水っぽくなりませんお弁当にもおススメですバリエーションもイロイロ薄くスライスしたパプリカを入れて、カラフルに千切りにし、軽く塩をしてキッチンペーパー...