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 23,2019 ナスのボート2種 READ MORE

 20,2019 豚肉と季節野菜のマリネサラダ READ MORE

 18,2019 旬の野菜で作る肉巻き READ MORE

 26,2019 カリッ!新じゃがでポテトフライ READ MORE

 06,2019 白菜と三つ葉の焼き浸し READ MORE

ナスのボート2種

注文した冷蔵庫が届くのは9月5日買い置き・作り置きの食品を減らしておきたい(とくに冷凍庫)ので買い物は控えています我が家のクーラーボックスはあまり大きくないのです冷蔵(冷凍)庫が冷えるまでどのくらいかかるんでしょうね今日は冷凍しておいた「肉みそ」も使ってナスのボートを2種類作りましたナスは半分に切ってレンジで加熱し、中身をくり抜きます1つは、トマトとツナとナスを混ぜてチーズ焼きもう1つは、肉みそとナス...

豚肉と季節野菜のマリネサラダ

暑い日が続きますね「今夜なんにしよう」、「明日のお弁当のおかずは?」って思うかた、多いのではないでしょうか? (そう思いたいです) 私がそうですから…毎日の献立、+ お弁当  =  大変!なんですよね...

旬の野菜で作る肉巻き

近所の「道の駅」には夏野菜の定番、きゅうりやナスにトマト、オクラ、冬がんなどが並んでいますその中で見つけましたよ「肉巻きセット」作り方が指定されています^^「今夜なに作ろう~」 メニューに困った時は、とくにうれしいですね袋から出した「肉巻きセット」いろいろ入っていますよ写真右上は、「細長ナス」、真ん中は「青長ナス」、「白長ナス」(そのまんまですね笑)写真右下は、「しし唐がらし」、紫色のオクラは「紅オ...

カリッ!新じゃがでポテトフライ

日曜日ですが、娘は午前中出勤(いちおう週休2日)昨日も…社会人の仲間入りから2か月が過ぎようとしていますが、土日休んだ週はあったでしょうか?お昼まえ、そんな娘からメールです「ポテトフライ」「つくって」「あとやきそば」とても22歳(社会人)のメールとは思えません…なんて言いながらも口角が上がるバカ親です小学生のころ(3・4年でしたか)の娘を想いだしますどこで聞いたのやら学校から帰るなり「お母さん!知っとる?...

白菜と三つ葉の焼き浸し

旬の白菜を美味しく、たくさんいただけます白菜は95%が水分だそうです栄養は「ビタミンC」…シミ・ソバカスの予防「カルシウム」…骨を強くし、高血圧の予防「マグネシウム」…便秘の改善「カリウム」…むくみの改善意外なことに「血のミネラル」と言われる「モリブデン」が含まれています←知りませんでした「モリブデン」は豆類に多く含まれると思っていたので驚きです「モリブデン」は食道がんと直腸がんの予防効果が期待できるそう...