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 01,2018 ガスエビの唐揚げ READ MORE

 22,2018 えびマヨ弁当 READ MORE

 10,2018 エビの水餃子 READ MORE

 19,2018 エビチリ丼 READ MORE

ガスエビの唐揚げ

友人と電話での会話の中で 「‥で今夜ガスエビの唐揚げがね、・・」 に友人が敏感に反応「え? ガスエビってなに?」30年来の友人の彼女は、毎年のように訪ねて来てくれますからてっきり食べているものかと私と同じく、食べることが大好きな彼女「なに? どんなん????」私も結婚して越してくるまで、食べたコトがありませんでしたから知識も疑問もなくいい機会です 検索してみましたら 「ガスエビとは、富山・石川で食さ...

えびマヨ弁当

「エビマヨが食べたい!」の声に応えてエビマヨ弁当ですそういえばエビチリはよく作りますが、エビマヨ、最後に作ったのはいつでしたっけ?少し酸味の効いた、甘めのソースが美味しい!<えびマヨのソース>パナメイエビ 10尾分マヨネーズ 大さじ2水切りヨーグルト 大さじ1 ケチャップ 大さじ1砂糖 大さじ2分の1<材料>パナメイエビ 10尾塩 一つまみ天ぷら粉 大さじ3水 大さじ2<作り方>① エビマヨソースの...

エビの水餃子

娘が帰省して早々の、『食べたいもん』 「水餃子たべたい!」とのこと、今日、近所のスーパーの13時までの朝市??で、バナメイエビが1尾10円!お一家族さま30尾限り‼今夜の夕食は、エビの水餃子に決まりです。一品で、野菜も少しは摂りたいので、レタスとエリンギを入れた、スープ餃子でいただきます。餃子を包むときにヒダをつけていません。つるっと、のど越しが良いと思います。エビは刻まずにつぶしましたので、エビの...

エビチリ丼

みんな大好き!エビチリを作ります<作り方> 1~2人分エビ 8尾天ぷら粉 大さじ2水 大さじ3ごま油 適量<チリソース>ネギ 2分の1本しょうが 10g位にんにく 5g位〇 スイートチリ 大さじ2〇 ケチャップ 大さじ3〇 ウェイパー(シャンタンなど) 大さじ2分の1〇 豆板醬 小さじ2(お好みで)〇 日本酒(あれば紹興酒) 大さじ1〇 砂糖 大さじ1〇 しょうゆ 小さじ2〇 水 100cc <作り方...