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 17,2018 シンプル調理で美味しくカキフライ READ MORE

 16,2018 チリソース丼弁当 READ MORE

 15,2018 干しキャベツのメンチカツ READ MORE

 14,2018 手羽元でガイヤーン READ MORE

 13,2018 鶏もつのソース煮とゆず風味 READ MORE

シンプル調理で美味しくカキフライ

仕事帰りに立ち寄ったスーパー「生食用」と書かれたカキが1パック158円 【広告の品】 あたらしそう 【本日の目玉!】 ですって、そう言われちゃうと買いたくなりますよねぇ「カキフライ食べたいな」・・・フライなら加熱用がいいんだけどな、と思いつつも頭の中はカキフライでいっぱい・・でもなぁ「いまから帰って揚げ物ぉぉ~」 どうしようかなぁ~で、にらめっこ ← どうせ買うんだから、さっさと帰って作ればいいの...

チリソース丼弁当

「今日のお弁とナニぃ~」思わず「エビチリ丼~」と言いそうになって ← 待て まて今日は「チリソース丼エビ入り」 デス写真はアップなのでズルいですが今日のエビは控え目な小ぶりちゃんナス レンコン ピーマン パプリカと合わせました  ← ナスとレンコンの組み合わせ好きですねぇ~冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜を素揚げにしチリソースと和えます前の日、揚げ物をしたついでに揚げてキッチンペーパーとラップに包んで...

干しキャベツのメンチカツ

近所の道の駅の売り場を、冬キャベツが幅を利かせていますあれ、去年よりずいぶん多くない?まぁこれから白菜や大根と入れ替わるのでしょうが白菜を買うのを忘れキャベツ買って帰りました今日はキャベツのメンチカツを作るコトに最近、作り方を変えたらさらに美味しくなって、作り方も簡単になりましたよ変わったのはコチラ↓新鮮なキャベツ(左) と しなびたキャベツ(右) ではなく干したキャベツを使ったコトです何で? な...

手羽元でガイヤーン

先日作った「タイ式焼き鳥ガイヤーンの素」 2人前×2回分が、もう1回分残っています「鶏肉は手羽先や手羽元でも美味しく仕上がります」とありましたから手羽元の特売と出会えたら「作るぞ!」と、決めてました手羽元メガパック(1kg入り)100g 40円通常パック 100g 68円買い!ですよねまずは お湯洗い鶏肉300~400gとありますので手羽元6本(340g)使いました水気を拭いて骨にそって切り開きま...

鶏もつのソース煮とゆず風味

今日は「きんかん」を入れたモツ煮込みです何ででしょう、最近あまり見かけないんですよね 「きんかん」好きですが卵黄と同じくらいの栄養価と知ってから(そうですよね、卵になる前の状態ですから)ちょっと控えていましたが(つい食べ過ぎてしまって)(でもやっぱり)たまぁ~に食べたくなる久しぶりに見つけたので購入(でも、1パックに4個しか入っていないヨ)おまけに前より高い確か100g98円くらいでしたが、138...